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komonen.uketsuke

ママが自分の子どものためにこだわって作った保育園❗
🌽完全オーガニック・有機・自然栽培食材使用
🐣乳・卵を使わない　アレルギー対応おやつ　
🌳自然にこだわった保育園　
🥰子どものこころの自立を目指す
ママ・子どもも楽になる自然な子育てを発信✨
🎦動画はこちら🎦

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12月25日（水）
メリークリスマス🎄
皆さんにも、サンタさんはきましたでしょうか？

今日のおやつは、紫芋と紅あずま、２つのさつまいものスイートポテトパイです。
さつまいもには、手作りの豆乳も入れてまろやかな甘さになりました。

紫色の色素にはアントシアニンが豊富に含まれています。

アントシアニンは肌の健康強化や視機能改善に効果を発揮してくれます。

肌にハリと潤いを与えてくれるコラーゲンの素となるビタミンCがたっぷりで、このビタミンCは加熱しても損失しにくいのがポイントです。

セルロースという食物繊維が身体の調子を整えてくれます。

切り口から出るヤラピンという白い液は整腸作用があり便秘に効くそうです。

今年もあとわずか。
体調を整え、元気にお正月を迎えましょう🎍

#マクロビ
#ビーガン
#保育園おやつ
#紫芋
#紅あずま
#豆乳
#クリスマス
#今年も残りわずか

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10月30日に10月生まれの男の子2人の誕生日会をしました！

半年で入園して、ずっと飛行機をしているばかりだった子は1歳になり、食事も手づかみで上手に食べたり歩くようになりました✨️
10月で2歳になった男の子も自分の名前を愛称で呼んだり、歩きがとても上手になりました！

2人とも誕生日おめでとうございます！🎂

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11月29日（木）
給食のメニューは
⚫︎ベジ蒲焼き
⚫︎温野菜
⚫︎白ごはん（7分づき米）
⚫︎味噌汁

ベジ蒲焼きは、ごぼうとれんこんをすりおろし、小麦粉と米粉を入れ、まとまったら海苔につけて焼きます。
醤油の甘だれをつけると、蒲焼き風味になります。

11月30日（金）
給食のメニューは
⚫︎ふろふき大根
⚫︎ひじきの白和え
⚫︎わかめご飯
⚫︎味噌汁

おやつは
🍠さつまいもと小豆のまんじゅう

まんじゅうは、さつまいもの甘さを感じれるように作ってみました。
こうしておやつを作っていて感じるのは、市販のお菓子はどれだけ砂糖を使っているのだろうと思います。
小さいうちに自然の甘さを感じながら食べれるよう、味付けは気をつけたいところです。

最近、泣きやすい、怒りっぽい、集中力がないという時は、砂糖の取りすぎが考えられます。

まんじゅうに入っていた小豆に含まれるカリウムは、水分の代謝に関わっているため、体の中の余計な水分や塩分を排出し、むくみの解消効果が期待できます。
利尿作用や便通の促進効果もあるといわれています。

小豆に含まれるビタミンB1は疲労の原因となる物質が蓄積されないよう、炭水化物の代謝を助けるといわれています。
現代人に多いとされるビタミンB1欠乏症にも、小豆を食べることで不足した栄養素を補うことができ、小豆は元気の素であるといえそうです。

そのほかにも、食物繊維によって腸内環境を改善する効果や、赤ワインよりも多く含まれているといわれている、抗酸化作用の強いポリフェノールによる、肌への効果なども期待できます。

#保育園給食
#保育園おやつ
#マクロビ
#オーガニック
#ビーガン
#小豆
#冬野菜
#饅頭

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10月31日（木）
今日のメニューは
🎃野菜焼売（白菜、人参、豆腐入り）
🎃春雨サラダ（今日は葛きりを使いました）
🎃ごはん、味噌汁

離乳食は
🎃人参の蒸し煮
🎃野菜おやき（白菜、人参、豆腐、かぼちゃ入り）
🎃おかゆ、スープ

おやつは
米粉のかぼちゃタルト
ハロウィン仕様にしてみました。
米粉なので、少し歯ごたえのあるタルトになり、よく噛んでいました。

かぼちゃは甘みがあり、とても美味しくなってきました。

主な効能として
⚫︎風邪をひきにくくする
⚫︎粘膜や皮膚の抵抗力を高める
⚫︎便秘防止、デトックス効果
⚫︎疲労回復
⚫︎血行促進
などがあげられます。

生活習慣病予防や美容にも効果があるので、ご家族で食べていただけたらと思います。

#ハロウィン
#かぼちゃ
#保育園給食
#保育園おやつ
#手作り
#オーガニック
#マクロビ
#ビーガン
#タルト
#米粉

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10/17に2人の女の子の誕生日会をしました！
10月はなんと4人のお友達がお誕生日を迎えるので2日に分けて2人ずつお祝いします✨️✨ 6ヶ月で入園してきてくれた子が1歳になり、飛行機ポーズばっかりだった頃から今では膝歩きで自分でどんどん進んで遊んだり手づかみやスプーンを使って食事をするまでになりました🍴
1番お姉さんで入園してきてくれた子は3歳になりトイトレもどんどんできるようになって、皆の見本となってくれています✨️
本当におめでとうございます！！

Instagram post 2150855940626102642_15274979091

10月9日（水）
今日のメニューは
🎃お米のパスタ
（里芋、コーン、豆乳）
🎃かぼちゃのサラダ

🎃スープ
（昆布しいたけ出汁、じゃがいも、雑穀のきび、わかめ）

素材の味が美味しいです！
今日の料理は、塩、又は塩こうじだけの味付けで作りました。

素材を口にして、余計な味はいらないと思いました。

かぼちゃのサラダは、一足はやくハロウィン仕様にしました🎃

特にかぼちゃは、お菓子のように甘く美味しかったです！

#素材がおいしい
#保育園給食
#マクロビ
#ビーガン
#無農薬野菜
#ハロウィン

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10月8日（火）
おやつは、献立が変更になり、いももちを作りました。
作り方は簡単‼️
⚪︎じゃがいもを蒸す
⚪︎じゃがいもをつぶして米粉と塩少々を入れこねる
（量の目安としては、大きめのじゃがいも1個に米粉大さじ1強くらい）
⚪︎形を整え、薄く油をしいて焼く

今回は、青のりも入れ、風味をつけました。
子どもたちは「おいしいね」と、いい笑顔でした😊

これは、さつまいもやかぼちゃでもアレンジできます。また、あんこを包んで焼き、おやきにしても美味しいです。

昔から親しまれているおやつです。ぜひお試しを‼️
#いももち
#マクロビ
#ビーガン
#保育園おやつ
#手作り
#無農薬野菜
#素材がおいしい

Instagram post 2131235682483398310_15274979091

9月12日（木）
給食は
🍆野菜のそぼろあんかけ
🎃豆腐と野菜のおやき
🍚ごはん
🍚味噌汁

野菜のそぼろあんかけは、ナスが入ったので、色合いが黒っぽくなってしまいました。
おやきは、かぼちゃやさつまいもなどで、甘さがでました。

おやつは
献立が変更になり、手作り豆乳のプリンです。
カラメルの代わりに、米飴と練りごまと葛粉を混ぜて火にかけ、とろりとプリンにかけました🍮

大豆は、枝豆をそのまま秋まで収穫しないでいると、殻がカラカラになり、中に大豆ができます。
大豆はたくさんの食べ物に変化します。
⚪︎豆腐
⚪︎納豆
⚪︎味噌
⚪︎醤油
⚪︎きなこ
などなど…

大豆食品は健康にいいと毎日たくさん食べる方がいますが、食べ過ぎもよくありません。

女性ホルモンに良いというイソフラボンは、過剰摂取することにより、ホルモンのバランスを崩すことがあるようです。

適度に食べるのは大丈夫なので、そんなに神経質にならなくても、美味しく食べていただけたらと思います。

醤油や味噌など、時間をかけてできる大豆加工品は、逆に毎日適度に摂取する事で、お腹の調子を整えてくれます。

味噌を買う時、原材料を見てみましょう。
米（もしくは麦）、大豆、塩で味噌はできます。
カタカナ文字（アミノ酸、○○エキスなど）が入っているもの、だし入り味噌などは、みそ味がするただの調味料です。
本物のの味噌は生きています。
本物の味噌を使った味噌汁は、万能薬です。 #保育園給食
#保育園おやつ
#甘い野菜
#豆乳プリン
#マクロビ
#オーガニック
#大豆
#味噌汁
#乳、卵、白砂糖不使用

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9月11日（水）
給食のメニューは
🥄ごぼうのすき焼き
🥄わかめご飯
🥄味噌汁

おやつは
🍩おからドーナツです。
大豆から、おからと豆乳を作り、おやつにしました。

できたてのおからと豆乳は、なかなか濃厚です。美味！ #保育園給食
#保育園おやつ
#手作りおから
#手作り豆乳
#マクロビ
#オーガニック
#大豆
#乳、卵、白砂糖不使用

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